quarta-feira, 31 de outubro de 2012

... gostosuras ou travessuras ...

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Bolo de Chocolate com Pimenta

3 ovos ( gemas separadas e claras em neve )
1 xícara de melado de cana ( virei adepta ... rs )
1 xícara de água fervendo ( coloquei uma florzinha de anis para ferver junto )
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
3/4 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó ( não usei achocolatado )
1 colher ( sopa ) de fermento
1 colher ( café ) de bicarbonato
1 colher ( chá ) de pimenta síria ( que na verdade é uma mistura de condimentos que eu adoro )
...
Bati as gemas com o melado e o óleo, acrescentei a farinha, o chocolate, o fermento, o bicarbonato e a pimenta ... a água fervendo e por último as claras em neve ...
Levei para assar em forma untada e enfarinhada.

... o bolo não fica com a textura do Nega Maluca, por conta do melado que é mais pesado que o açúcar ... e não fica um bolo muito doce,  perfeito para comer com sorvete de creme ( meu preferido ) ...
... a cobertura eu fiz um ganache com uma barra de chocolate 55% de cacau e uma caixinha de creme de leite, então não ficou nada muito doce ... a não ser o sorvete  ...

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terça-feira, 30 de outubro de 2012

All Star VI

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... " E corra, corra !!!

Azul, Vermelho
Pelo espelho
A vida vai passar
E o tempo está no pensamento " ...

- Pouca Vogal -

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segunda-feira, 29 de outubro de 2012

Broinhas de Cardamomo


2 colheres (sopa) de manteiga
28 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de cardamomo em pó
1 lata de creme de leite
2 ovos
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Misture todos os ingredientes e amasse muito bem
 ... enrole, passe no açúcar e leve para assar em forma untada ...

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Hoje quem apoderou-se da minha cozinha foi minha teen whitch ... valeu a pena !!!
... o desenho em grafite também é dela, a quem essa menina puxou ??? ... (rs) ...

... administrando o tempo ...

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... " O tempo diminui, mas a intensidade com que vivo pode ser redobrada ...

... perdi a ilusão da posse.
Nada é meu, sou apenas administrador do espaço em que situo. Administro o sopro que está em mim, mas sei que a qualquer momento este sopro pode ser finalizado " ...

- Pe. Fábio de Melo -

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quinta-feira, 25 de outubro de 2012

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... " Me mostre um caminho agora
Um jeito de estar sem você
O apego não quer ir embora
Diaxo, ele tem que querer
Ó meu pai do céu, limpe tudo aí
Vai chegar a rainha
Precisando dormir
Quando ela chegar
Tu me faça um favor
Dê um manto a ela, que ela me benze aonde eu for " ...
- Maria Gadú - 

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... se está doendo, chore ... se está engasgado, fale ...
E se acredita, cante !!!

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quarta-feira, 24 de outubro de 2012

As Três Marias ... no céu ...




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Essa Maria lutou ...
... lutou para criar cinco filhos sozinha
... lutou para não perder a dignidade
... lutou para realizar seus sonhos ... tão simples, tão pequenos  ... que passaram despercebidos !!!

... lutou para sair de um quadro clínico que desafiou os médicos ... e em menos de um mês ela partiu ...

Essa Maria é minha heroína ...
... que me dera ter a capacidade de enfrentar os desafios da vida como ela enfrentou !!!

Minha avó Maria Cabral ... 86 anos sem perder a fé na vida !!!

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... vou transcrever a homenagem que minha sobrinha Lailla de 7 anos escreveu e leu para todos na hora do sepultamento ...

Boa tarde, estamos reunidos para homenagear Maria Cabral de Sousa.
Ela era uma mulher forte e muito corajosa. Todos a amam, principalmente os filhos dela Paulão, Roberto, Neusa, Teresinha e Nilza.
A amamos muito e nunca a esqueceremos. Ela está no nosso coração.
O futuro não é como a gente quer, nem como imaginamos, podem ter coisas boas ou ruins. Como um exemplo ruim a bisa morreu. E como um exemplo bom, ela está juntinho de Jesus descansando e rezando por nós. 
Nós a amamos do fundo do nosso coração.

... por Lailla Cabral de Almeida - 22 de Outubro de 2012 ...


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quinta-feira, 18 de outubro de 2012

... de uma amiga muito especial ...




Se estás doente, meu amigo, acima de qualquer medicação, aprende a orar e a entender, a auxiliar e a preparar o coração para a Grande Mudança.
Desapega-te de bens transitórios que te foram emprestados pelo Poder Divino, de acordo com a Lei do Uso, e lembra-te de que serás, agora ou depois, reconduzido à Vida Maior, onde encontramos sempre a própria consciência.
Foge à brutalidade.
Enriquece os teus fatores de simpatia pessoal, pela prática do amor fraterno.
Busca a intimidade com a sabedoria, pelo estudo e pela meditação.
Não manches teu caminho.
Serve sempre.
Trabalha na extensão do bem.
Guarda lealdade ao ideal superior que te ilumina o coração e permanece convicto de que se cultivas a oração da fé viva, em todos os teus passos, aqui ou além, o Senhor te levantará.

- Emmanuel -


... essa semana recebi um e-mail de uma amiga muito muito muito especial, com essa mensagem ...

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... tem gente ( do mundo virtual ) que acha que eu sou bipolar ... tem gente que acha que eu estou "em cima do muro " ...  pois, até pouco tempo eu postava passagens bíblicas, canções e trechos de livros que falavam de Deus e agora estou falando de tarô, ervas e coisas do tipo ...

O que mudou ??? ... nada ... absolutamente nada ...
A minha fé permanece a mesma ... eu só andei camuflando algumas coisas dentro de mim, me escondendo de mim mesma ...

Então eu continuo acreditando em Deus ... não um Deus dentro de uma instituição religiosa ... mas, um Deus dentro de mim ...
... e vou continuar me buscando dentro daquilo que eu acredito ... eu não preciso provar nada para ninguém ...

Como é que eu posso buscar a Verdade e a Vida se eu não estou sendo verdadeira comigo mesma ... eu preciso estar inteira para continuar essa busca !!! ...

Passei por momentos de raiva, muita raiva ... eu me sentia "castrada" literalmente ( ao retirar o útero )...
... mas em momento algum eu gritei " Meu Deus por que deixou isso acontecer comigo " !!!
... não foi Deus que deixou isso acontecer comigo ... eu sei que em algum momento eu fui negligente e que " apesar dos pesares " tudo tem um propósito ...


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quarta-feira, 17 de outubro de 2012

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... " Coisa que gosto é poder partir
Sem ter planos
Melhor ainda é poder voltar
Quando quero...

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E assim chegar e partir...
São só dois lados
Da mesma viagem
O trem que chega
É o mesmo trem
Da partida "...


- Milton Nascimento -

... para mim a vida é o trem  e não a plataforma ... a vida é esse movimento de chegadas e partidas ... o que muda é a bagagem que carregamos, por isso a cada chegada precisamos desfazer as malas e manter só o essencial para a próxima viagem ... 

terça-feira, 16 de outubro de 2012

segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Bolo de Alfazema



3/4 de xícara de leite
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de alfazema
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher ( sobremesa ) de fermento
3 ovos
anis, uma pitada de sal

Modo de Preparo :
Coloquei o leite para ferver com as flores de alfazema e o anis ... na receita pedia flores frescas mas eu só tinha secas, então usei menos  ... deixei esfriar ...
Bati a margarina com o açúcar ... (deixei de lado a batedeira, foi no "muque" mesmo ... rsrs ...), acrescentei os ovos um a um ... peneirei a farinha com o fermento e o sal ... fui misturando aos poucos alternando com o leite ...
Deixei umas florzinhas no meio da massa ... não coloquei tudo pois, o pessoal aqui de casa são chatinhos ... rsrs ...
Assei em forma untada e enfarinhada

... já comi um pedaço e não fiquei com gosto de perfume na boca ... rs ... podem fazer sem medo, fica muito bom ...


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Então ... saí da companhia dos meus Cavaleiros e dei de cara com a Justiça ... acho que fiz o dever de casa direitinho na tentativa de "equilibrar" mente e coração ... ( assim espero )
A energia da Justiça traz um certo ajuste ... masssss, com disse Fernando Augusto : " ficar focado no Eu impede a justa visão ... ficar focado no imediato impede a justa visão ... pois esta é feita da serenidade daqueles que não estão presos na dualidade da mente, por isso a Justiça aparece vendada
Ela vê a partir de um outro olhar ... diferente do humano "...


... e nada como um bolinho de alfazema para reequilibrar as emoções e energias e dar uma força para Justiça ... rsrs ...


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Alfazema



Ao longo da história ela tem sido uma erva extremamente mágica. 
Alfazema é o aroma do mês sagrado Celta da lua do salgueiro (15-13 abril Maio), escolhendo-a sob a lua cheia aumenta os seus poderes. Os romanos queimavam brasas em volta de uma nova mãe e da sua criança para deixá-las com o cheiro de compaixão. Os gregos antigos dedicavam a Alfazema à Hecate, deusa das bruxas, feitiços e encantamentos. Ramos de Alfazema eram usados pelos monges medievais para banir os maus espíritos. 
A Alfazema foi trazida para a Inglaterra pelos romanos.

Alfazema acalma, alivia e cura muitas doenças.
A grande erva ou óleo serve para começar a trabalhar com o estudo das ervas e plantas ou aromaterapia. 
O óleo é retirado de suas flores.
Acalma os nervos, alivia-o para dormir, ajuda a ansiedade, dores de cabeça, depressão, stress, dores menstruais, entorses, erupções cutâneas, a unção do óleo no corpo, previne a caspa, as mordidas de inseto, hematomas, manchas, espinhas. Para aliviar dores do período menstrual, massageie na parte inferior das costas e na barriga. 

Ela também equilibra o seu espírito. Para acalmar as preocupações emocionais, misture Alfazema e Camomila, juntamente com um óleo base e adicione algumas gotas em seu pulso.


sexta-feira, 12 de outubro de 2012

quarta-feira, 10 de outubro de 2012

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... "( Este caminho ) é desconhecido, e portanto
exige fé ...
O tipo de fé que provém do desespero
O ponto de chegada não pode ser descrito
Você saberá muito pouco enquanto não chegar lá

Sua viagem será às cegas ...

Mas o caminho conduz à posse daquilo que você buscou no lugar errado" ...








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terça-feira, 9 de outubro de 2012

Lançado Ao Mar


... " Com a coragem e o desespero
Dos que topam ir mais fundo
Com a fantasia e o desejo
Dos que andam mesmo no escuro
Com a marca do tempo
Estampada na minha cara
E a leveza necessária
Pra viver o contra-senso
Pra viver sempre contra o tempo
Pra não ter tempo de ter senso
E não ter senso pra viver...
Ontem foi lançado ao mar
O meu coração,
Lançado ao mar
O meu coração,
Lançado ao mar
Com o conflito e a verdade
Dos que se passam apenas por tímidos
Com a loucura e todo o sexo
Dos que agirão sempre como filhos
Com a marca do tempo
Estampada na minha cara
E a leveza necessária
Pra viver o contra-senso
Pra viver sempre contra o tempo
Pra não ter tempo de ter senso
E não ter senso pra viver " ...
- Wilson Sideral - 

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... não sei se estou sendo repetitiva ... não sei se já coloquei essa música no blog, mas achei ela perfeita para uma semana na companhia do Cavaleiro de Copas ...
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segunda-feira, 8 de outubro de 2012

Biscoito de Maçã e Especiarias



1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia
1/2 xícara de melado
1 ovo
2 colheres (sopa) de margarina
1 maçã ralada ( coloquei com casca )
1 colher (chá) de fermento
1 colher (café) de bicarbonato
Canela, gengibre, cardamomo a gosto
Modo de Preparo :
Misturei todos os ingredientes secos, acrescentei o ovo, a margarina, a maçã e o melado ... misturei com um garfo ... levei para assar em forma forrada com papel manteiga, por pura preguiça de untar e enfarinhar  :-) ...




Já comi vários ... ainda quentes ... ÔÔÔ afobação ... kkk
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Bem, essa semana vou cavalgar !!! ... não se assustem, ainda estou de repouso :-)  ...
... vou cavalgar com outro Cavaleiro ... dessa vez será com o de Copas !!! ... se outro dia estava no reino do pensamento com o Cavaleiro de Espadas ... agora eu me encontro no reino das emoções com esse Cavaleiro que veio cantar debaixo da minha janela ...
... e em sintonia com a egrégora mágica virtual ... rsrs ... vou tentar equilibrar mente e coração ... acredito que a minha força está no equilíbrio entre o que minha mente falante diz e o que sinto verdadeiramente ... e isso é bem complicado, estou sempre em conflito !!!
Acho que por isso esse Cavaleiro, capaz de mergulhar no mais profundo do inconsciente, está sempre me fazendo companhia em minhas tiragens semanais ... tô precisando dar mais crédito a ele !!!


Bjus soprados de canela, gengibre e cardamomo !!!

domingo, 7 de outubro de 2012

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sábado, 6 de outubro de 2012

Era uma vez ...


... uma virginiana sonhadora que cruzou o caminho de um capricorniano metódico !!!
abre parênteses ( jogador de futebol, basquete, vôlei, várias modalidades na natação e ainda percussionista na escola de samba ... e eu malmal jogava queimada na rua e uma tentativa frustrada em aprender tocar violão ) fecha parênteses
... e o que seria uma carona inocente, fez com que aquele coração sonhador de 17 anos suspirasse por longos dias ...

... hoje em dia o capricorniano já não é tão metódico ... ele precisou se adaptar ao coração sonhador e inquieto da virginiana ... ele ainda está se adaptando a uma Lua em Peixes questionadora e aventureira quando o assunto é espiritualidade ...
... e quando me vê com o semblante fechado, o olhar perdido no infinito e uma expressão que mistura dúvida e ansiedade ... ele pergunta :
 - Em que você está pensando ???
e eu respondo :
- Em nada !!!
... ele não insiste, pois no fundo no fundo ele sabe que esse "nada" é muita coisa ... é tudo o que movimenta meu universo interior ... e ele sabe também que esse "nada" poderia desequilibrar o seu mundo metódico e organizado ... e isso seria complicado demais para ele se adaptar ...


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quinta-feira, 4 de outubro de 2012

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... " O problema é que quero muitas coisas simples ...
então pareço exigente " ...

- Fernanda Young -

quarta-feira, 3 de outubro de 2012

Parabéns Mãe !!!


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... 65 anos acreditando nos meus sonhos ...
Obrigado mãe ... que Deus lhe abençoe !!!

terça-feira, 2 de outubro de 2012

... Não olhe pra trás ...


... " Nem tudo é como você quer
Nem tudo pode ser perfeito
Pode ser fácil se você
Ver o mundo de outro jeito ...

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...  Se não faz sentido, discorde comigo
Não é nada demais ... são águas passadas
Escolha uma estrada
E não olhe ... não olhe pra trás " ...

- Capital Inicial -

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segunda-feira, 1 de outubro de 2012

Dia de bolo ... dia de magia ...

- Broa de Melado -

1 1/2 xícara (chá) de melado de cana
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de coalhada
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
2 ovos
Erva-doce e canela à gosto
Modo de Preparo :
Peneire o fubá, a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato ...
Bata os ovos e acrescente a margarina, o melado e a coalhada ... adicione aos ingrediente peneirados, junte a canela e a erva-doce ... despeje em forma untada e enfarinha ...
Asse em forno quente !!!


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Então ... depois do "piripaque" que eu tive ( que foi uma baita de uma hemorragia ), eu fiquei com os níveis de hemoglobina muito baixos ou seja eu estava com uma anemia profunda ... e a solução foi reforçar a alimentação com muita rapadura, açúcar mascavo e melado ... além, de injeções intramusculares de Noripurum ... enfim ... está tudo normal agora !!! ...
Bem ... tirando as gozações do meu irmão, que queria saber para onde estava indo tanta energia ... pois, nem um maratonista comia diariamente tanta banana com rapadura como eu ... kkk ... então eu replicava: - Está indo tudo para cabeça ... onde mais !!! ... eu nunca passei uma fase tão faladeira e questionadora ... acho que foi o susto !!! ... kkk ...
... tá ... e o que isso tem a ver ... o fato, é que agora tá sobrando melado !!! mas, ainda bem que achei essa receita de broa que fica "bãum dimais da conta" ...
Vale a pena ... aliás, todo tipo de bolo para mim vale a pena !!!

E depois de uma semana cavalgando com o Cavaleiro de Espadas ... continuo no reino do pensamento com um Oito de Espadas ... agora me policiando para não me deixar levar pelo sentimento de culpa e decidir o caminho a seguir ...
Para as coisas se moverem ... caminharem ... é preciso de empenho, dedicação, disciplina ... e algum sacrifício ... deixar de lado as ilusões que aprisionam ...
Eu sempre acreditei que todo mundo tem um caminho único ... e ninguém pode percorrê-lo por mim !!! ... e de repente me dei conta de que o caminho que eu estava tentando seguir não era o meu ... e sim de alguém que era importante para mim ...
Então, a única forma de equilibrar tudo isso é retornar ao caminho ... ao meu caminho ... sem importar com os dedos acusadores em minha direção ... muitas vezes os meus próprios dedos, já que eu sou uma virginiana típica !!!

Que seja então um Oito de Espadas tão tranquilo quanto foi o Cavaleiro ...

Beijos soprados de canela ... tenham uma semana abençoada !!!

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